ニュース解説 八代の地場スーパー「にしだ」全店閉店、3店舗はイオン九州が承継｜事業譲渡という選択肢
熊本県八代市で約50年、地元に親しまれてきたスーパー「フードプラザにしだ」が、10月29日で全4店舗の営業を終えました。うち3店舗はイオン九州が引き継ぎ、11月中旬に順次再開します。地震という災害が引き金でしたが、その背景には物価高と人件費...
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ニュース解説 「セブン通り越してカドショやん」コンビニのトレカ入荷告知がXで話題
「セブン通り越してカドショやん」そんな声とともにXで広がったのは、愛知県春日井市のセブンイレブン春日井朝宮町店（@asamiya711）の投稿です。10月31日の夜に投稿されたトレーディングカード（トレカ）の入荷告知が、表示回数53万回を超...
ニュース解説 東京・大阪・札幌・福岡の飲食店10店に230万円｜アメックス支援
アメリカン・エキスプレスが東京・大阪・札幌・福岡の個人経営の飲食店10店舗に各230万円を支援。締切は2026年11月17日。対象の確認方法、資金の使い道、応募前に準備すべきポイントを飲食店経営者向けに解説します。
ニュース解説 飲食業倒産が上半期最多514件｜価格転嫁の壁と小規模店の5つの対策
2026年度上半期の飲食業倒産が514件で過去最多に。小・零細店が約9割を占め、飲食店の価格転嫁率は32.8％。原価の把握から選択的な値上げ、仕入れ交渉まで、小さな店が今から取れる5つの対策を解説します。
ニュース解説 9月の外食売上107.3%｜雨で客数減でも伸びた店の共通点
日本フードサービス協会の9月調査で外食売上は前年比107.3%。雨天増で客数が伸び悩む中、客単価と季節メニューが業績を分けました。居酒屋・喫茶など業態別の違いと、小さな店が取れる対策を整理します。
ニュース解説 電気・ガス補助が1〜3月に再開検討｜店舗の冬の光熱費対策
政府が2027年1〜3月の電気・ガス補助の再開を検討と報じられました。未決定の段階で店舗が確認すべき点と、10〜12月の補助なし期間を乗り切る光熱費対策を解説します。
ニュース解説 食料品1%でも外食は10%｜税率差9%に備える客離れ対策
2027年4月に食料品の消費税が1%になっても、店内飲食は10%のまま。外食企業の約6割が客数減を予測しています。税率差9%の時代に、小さな飲食店が今から進めたい価格表示・テイクアウト・レジ改修の準備を解説します。
ニュース解説 レンゴーが段ボールなど10％以上値上げ｜店舗の梱包資材対策
レンゴーが板紙・紙加工関連製品を2027年1月納品分から10％以上値上げすると発表しました。デリバリーやテイクアウト、EC併売の店舗が今のうちに確認したい資材の見直しポイントを解説します。
ニュース解説 飲食店の経営環境、2026年上半期データで見る3つの備え
東京商工リサーチの2026年度上半期データから、物価高・人手不足の中で飲食店が見直したい原価・人手・レジデータ活用の3つの備えを解説します。
ニュース解説 米小規模店の技術投資調査｜セルフレジ減速、電子棚札が増える背景
米Toastの2026年小売調査では、小規模店のセルフレジへの関心が前年比7ポイント低下した一方、電子棚札や請求書の自動処理は伸びました。日本の中小店舗が設備投資の優先順位を決める考え方と確認点を解説します。