2027年4月の食料品消費税1%引き下げに向け、中小企業庁がデジタル化・AI導入補助金に『事前着手制度』を新設しました。9月15日以降のスマートレジ導入・POSレジ改修が後から補助対象に。制度の要点と飲食・小売店が今すべき準備を解説します。

2026年9月1日から労基署の残業指導が変わり、月45時間の一律指導から「36協定で定めた健康確保措置の実施状況」の確認へと重点が移りました。飲食・小売店への影響と、経営者が今すぐ取るべき労務対策をわかりやすく解説します。

2026年のシルバーウィークは9月19～23日の11年ぶり5連休。旅行需要が戻る一方で自宅で過ごす人も多いこの連休を、飲食店・小売店・テイクアウト店が商機に変えるコツを、仕入れ・シフト・集客・連休明け対策までわかりやすく解説します。

政府の電気・ガス料金支援が2026年9月使用分で終了します。10月以降、飲食店・小売店の光熱費はさらに上昇する見込みです。値上げの背景と、今すぐ取るべき電気代・ガス代の削減策、活用できる補助金をわかりやすく解説します。

2026年10月1日、ビール系飲料の酒税が54.25円に一本化。ビールは減税、発泡酒・新ジャンル・チューハイは増税に。飲食店・小売店が押さえるべき仕入れコストの変化とメニュー価格・販売戦略の見直しポイントを税率の具体例とともに解説します。

2026年10月、いわゆる「106万円の壁」（社会保険の月額賃金要件）が撤廃され、週20時間以上働くパート・アルバイトが幅広く社会保険の加入対象になります。会社負担増や働き控えに直面する飲食・小売店に向けて、影響と今すぐ取るべき対策を解説します。

1つの厨房から複数のデリバリー専用ブランドを運営する手法が海外で拡大中。設備投資を増やさずアイドルタイムを売上に変える仕組みと、手数料・営業許可など日本で始める際の実務ポイント、失敗しない対策を解説します。

米国ではウォルマートなど大手小売がセルフレジを縮小・撤去し、有人レジへ回帰する動きが広がっています。背景にある万引き・ロスの増加と顧客体験の課題、そして人手不足でセルフ化を進める日本の店舗が学べるポイントを、各種調査データとともに解説します。

2026年は真夏にインフルエンザが例年より早く流行入りしています。全国の定点報告数は前年を上回り、神奈川県では平年より約1カ月半早く流行開始の目安を超えました。人手不足のなかスタッフの同時欠勤や食品取扱者の体調管理にどう備えるか、店舗の対策を解説します。