ニュース解説 米小規模店の技術投資調査｜セルフレジ減速、電子棚札が増える背景
米Toastの2026年小売調査では、小規模店のセルフレジへの関心が前年比7ポイント低下した一方、電子棚札や請求書の自動処理は伸びました。日本の中小店舗が設備投資の優先順位を決める考え方と確認点を解説します。
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ニュース解説 持続化補助金第20回11/5受付開始｜店舗が今すぐ準備すること
小規模事業者持続化補助金の第20回が2026年11月5日に受付を開始します。広報費・ウェブ費の上限30万円化や賃上げ特例3.0％への変更点と、店舗が今から進める準備を解説します。
ニュース解説 飲食バイト時給が過去最高1,215円｜求人倍率0.79倍の採用戦略
マイナビの調査で、2026年8月の飲食フード職の平均募集時給は1,215円と過去最高を更新しました。一方で求人倍率は0.79倍。時給だけに頼らない採用と省人化の考え方を、小さな店向けに整理します。
ニュース解説 米チックフィレイが「AI注文」見送り｜小さな店のAI活用の線引き
米チックフィレイのCEOが、ドライブスルーの注文は人が受ける方針を表明。AIは裏側で活用します。人手不足の中小の飲食店・小売店が、AIを「どこに使い、どこは人に任せるか」を決める判断軸を整理しました。
ニュース解説 日銀短観で飲食・小売の景況感が悪化｜店舗が備える金利・資金繰り対策
日銀短観（9月調査）で宿泊・飲食と小売の景況感が悪化し、借入金利の上昇も意識されています。中小の飲食店・小売店が今すぐ点検したい資金繰りと価格の対策を、出典付きで解説します。
ニュース解説 8月の外食売上は前年比104.9%｜居酒屋は客数減、店舗の対策
日本フードサービス協会の2026年8月調査で外食売上は前年比104.9%。一方、居酒屋や喫茶では客数が減少しました。業態別データから、中小店舗の経営者が今すぐ見直すべき客数・客単価の考え方と対策を解説します。
ニュース解説 小麦の政府売渡価格12％上昇｜10月から店舗が取る原価対策
輸入小麦の政府売渡価格が10月期に12.0％上昇し、1トン70,020円に。麺・パン・洋菓子など小麦を使う飲食・小売店が取るべき仕入れ確認や原価率見直しの対策を、公的な出典つきで分かりやすく解説します。
POSレジ レジ改修補助金、中小事業者は上限350万円｜消費税減税対応
2027年4月の食料品消費税引き下げに向け、経済産業省・中小企業庁がレジ改修の補助制度を公表しました。中小・小規模事業者は上限350万円、対象経費や申請スケジュールなど店舗が今すべき準備を解説します。
ニュース解説 免税制度「リファンド方式」11月開始、店舗が今すぐすべき準備
2026年11月1日、訪日客向け消費税免税制度が「リファンド方式」へ移行します。制度変更の概要と、POSシステムの改修やスタッフ教育など、免税販売を行う店舗が今のうちに進めるべき準備を解説します。
ニュース解説 「現金のみ」に戻す店が増加｜キャッシュレスをやめる前の3つの判断基準
キャッシュレス比率が58%と過去最高を更新する一方、あえて現金のみに戻す飲食・小売店が増加中。手数料負担の背景と、キャッシュレスをやめる前に確認したい3つの判断基準を解説します。