ニュース解説 米価3週連続下落で5キロ3403円 飲食店・小売店の仕入れ戦略
農林水産省の調査で、スーパーの米平均価格が5キロ3403円と3週連続で下落し、約1年9カ月ぶりの低水準となりました。下落の背景と、飲食店・小売店が今取るべき仕入れ・メニュー価格の見直しポイントを解説します。
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ニュース解説 ニチレイのサイバー攻撃で冷凍食品が品薄 飲食店が今取るべき対策
ニチレイへのサイバー攻撃で冷凍食品の出荷が停止し、外食チェーンやスーパーで品薄・欠品が発生しています。復旧の見通しと店舗運営への影響、飲食店・小売店の経営者が今すぐ取るべき仕入れ・セキュリティ対策を解説します。
ニュース解説 サイゼリヤ値上げ検討で株価ストップ高 中小飲食店が学ぶ価格転嫁の判断
サイゼリヤが2026年9月以降の値上げ検討を表明し、翌日の株価はストップ高に。市場が価格転嫁を評価する時代の変化を踏まえ、中小飲食店・小売店が学ぶべき値上げ判断のポイントと具体的な進め方を解説します。
ニュース解説 食料品消費税1%案、外食は10%据え置き 店舗が今すべき備え
外食4団体が食料品消費税1%・外食10%据え置き案に反対し同一税率を要望しました。2027年4月実施見込みの減税を巡り、POSレジ改修や価格表示の見直しなど店舗が今から備えるべき対策をわかりやすく解説します。
ニュース解説 食品値上げ、9月に3,000品目超で年内最多へ 飲食店・小売店が夏の間にやるべき5つの対策
帝国データバンク調査で2026年9月の食品値上げは3,029品目と年内最多の見通し。7月2,566品目の内訳、中東情勢と包装資材高の背景、飲食店・小売店が秋までに打つべき原価・包材・仕入れの対策5つを解説します。
ニュース解説 2026年度最低賃金、7月下旬に答申へ 店舗が今すぐ備える対策
2026年度最低賃金の改定議論が本格化し、厚生労働省の答申は7月下旬に予定されています。前年度は過去最大の66円増でした。店舗経営者が今すぐ確認すべき人件費インパクトの試算方法と、業務改善助成金の活用法を実務目線で解説します。
ニュース解説 シンナー直接注文が2026年6月23日から可能に 中東情勢で調達難の工務店・建設現場・自動車整備業者向け新制度【利用方法・背景・影響を徹底解説】
シンナー調達難への政府新制度を解説。2026年6月23日からメーカーへの直接注文が可能に。対象事業者、利用手順、アスクル物流網の仕組み、価格・供給の今後の見通しを工務店・塗装・自動車整備業者向けにまとめました。
ニュース解説 ポテトチップスが白黒に？ ナフサ不足が私たちの生活に与える影響とは
ポテトチップスの白黒パッケージ化の背景にあるナフサ不足を解説。原因となる中東情勢、食品・小売・塗料など各業界への影響、店舗運営者が取るべき備えをわかりやすくまとめました。
ニュース解説 てんうんニュース解説食品値上げレポート（2026年6月版）中東情勢起点のコスト上昇が広がる構造変化
2026年6月の食品値上げは1,078品目・平均14%。カテゴリ別内訳、原材料・物流・包装資材が重なる複合コスト上昇の構造、店舗運営への影響と対応をデータで解説します。
ニュース解説 【全国10店舗!?】「さくらみくら」とは？群馬にしかない謎コンビニがXで話題
Xで話題の謎コンビニ「さくらみくら」を調査。ゼンショーグループ系で全国約10店舗、群馬中心に展開。店内調理や出来立て弁当などの特徴、バズった理由を解説します。